1 Quel est le plat le plus prisé en Grande-Bretagne ? 2 Pourquoi les Britanniques aiment-ils le thé ? 3 Qu'est-ce que le Haggis? 4 Est-il vrai que beaucoup de plats britanniques tirent leur nom de lieux ? 5 Où peut-on trouver les règles du cricket ? 6 Où peut-on trouver des renseignements sur les origines des clubs de football ? 7 Pourquoi la Grande-Bretagne a-t-elle quatre équipes dans les compétitions sportives ? 8 Quelle est l'origine du tournoi de tennis de Wimbledon ? 9 Qu'est-ce que les « Highland Games » ? 10 A quoi les Britanniques occupent-ils leurs loisirs ? 11 Pourquoi les Britanniques aiment-ils aller au pub ? 12 Qu'est-ce que les Proms? 13 Qu'est-ce que l'humour anglais ? 14 Qu'est-ce que le festival d'Edimbourg ? << Retour à la liste des thèmes

3 Qu'est-ce que le Haggis?

Le "haggis" (ou panse de mouton farcie) est le plat régional écossais le plus connu ; il s'agit d'un mélange riche et épicé d'abats de mouton (poumons, foie et cour), de graisse de rognon, d'oignons, d'herbes aromatiques et d'épices, le tout enveloppé dans une poche en plastique ou, selon la tradition, dans une panse de mouton ou de brebis.

Traditionnellement servi pour la "Burns' Night", le "haggis" est souvent accompagné de purée de pommes de terre et de purée de rutabaga ou de navets. Si le nom de ce plat et son aspect semblent peu ragoûtants, la plupart de ceux qui ont osé y goûter ont trouvé cela tout à fait succulent !