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1 Quel est le plat le plus prisé en Grande-Bretagne ? 2 Pourquoi les Britanniques aiment-ils le thé ? 3 Qu'est-ce que le Haggis? 4 Est-il vrai que beaucoup de plats britanniques tirent leur nom de lieux ? 5 Où peut-on trouver les règles du cricket ? 6 Où peut-on trouver des renseignements sur les origines des clubs de football ? 7 Pourquoi la Grande-Bretagne a-t-elle quatre équipes dans les compétitions sportives ? 8 Quelle est l'origine du tournoi de tennis de Wimbledon ? 9 Qu'est-ce que les « Highland Games » ? 10 A quoi les Britanniques occupent-ils leurs loisirs ? 11 Pourquoi les Britanniques aiment-ils aller au pub ? 12 Qu'est-ce que les Proms? 13 Qu'est-ce que l'humour anglais ? 14 Qu'est-ce que le festival d'Edimbourg ? << Retour à la liste des thèmes	2 Pourquoi les Britanniques aiment-ils le thé ? Une chanson populaire dit qu'en Grande-Bretagne, "tout s'arrête pour le thé". Le thé est incontestablement la boisson la plus populaire en Grande-Bretagne, beaucoup plus que le café, préféré des autres pays d'Europe et d'Amérique. Ce sont les Hollandais qui ont, aux alentours de 1610, apporté le thé en Europe pour la première fois ; mais la première publicité dans un journal londonien n'est apparue qu'en 1658. En 1750, le thé était devenu la principale boisson de toutes les classes sociales même si, à cette époque, une livre du thé le moins cher coûtait environ un tiers du salaire hebdomadaire d'un ouvrier qualifié ! Le thé était jalousement conservé par la maîtresse de maison dans des boîtes spéciales, appelées "tea-caddies", souvent munies d'un verrou ; il était prélevé très parcimonieusement, à la petite cuillère. Peu à peu, l'habitude de boire du thé est devenue un rituel social à la mode et les salons de thé en plein air se sont multipliés dans des quartiers comme Vauxhall et Marylebone, à Londres, où les couples allaient se promener l'après-midi et prendre une tasse de thé avec des toast beurrés et des petits gâteaux. On recevait également chez soi pour le thé et le rituel du thé de l'après-midi a fini par devenir une véritable institution. Aujourd'hui, dans les maisons, les salons de thé et les hôtels de Grande-Bretagne, la tradition du thé se perpétue et reste un moment essentiel de tout match de cricket ou fête estivale. Le "High Tea" est un repas du soir plus substantiel, très courant dans le nord de l'Angleterre et en Ecosse. Le thé est en principe préparé dans une théière en porcelaine, à raison d'une cuillère de thé par personne, plus une pour la théière. Il est extrêmement important d'utiliser de l'eau qui vient juste de bouillir, de la verser sur les feuilles et de laisser le thé infuser pendant quelques minutes. La plupart des Britanniques préfèrent un thé fort et riche, qu'ils consomment avec un peu de lait et parfois du sucre, selon les goûts de chacun.

2 Pourquoi les Britanniques aiment-ils le thé ?

Une chanson populaire dit qu'en Grande-Bretagne, "tout s'arrête pour le thé". Le thé est incontestablement la boisson la plus populaire en Grande-Bretagne, beaucoup plus que le café, préféré des autres pays d'Europe et d'Amérique. Ce sont les Hollandais qui ont, aux alentours de 1610, apporté le thé en Europe pour la première fois ; mais la première publicité dans un journal londonien n'est apparue qu'en 1658. En 1750, le thé était devenu la principale boisson de toutes les classes sociales même si, à cette époque, une livre du thé le moins cher coûtait environ un tiers du salaire hebdomadaire d'un ouvrier qualifié ! Le thé était jalousement conservé par la maîtresse de maison dans des boîtes spéciales, appelées "tea-caddies", souvent munies d'un verrou ; il était prélevé très parcimonieusement, à la petite cuillère.

Peu à peu, l'habitude de boire du thé est devenue un rituel social à la mode et les salons de thé en plein air se sont multipliés dans des quartiers comme Vauxhall et Marylebone, à Londres, où les couples allaient se promener l'après-midi et prendre une tasse de thé avec des toast beurrés et des petits gâteaux. On recevait également chez soi pour le thé et le rituel du thé de l'après-midi a fini par devenir une véritable institution. Aujourd'hui, dans les maisons, les salons de thé et les hôtels de Grande-Bretagne, la tradition du thé se perpétue et reste un moment essentiel de tout match de cricket ou fête estivale.

Le "High Tea" est un repas du soir plus substantiel, très courant dans le nord de l'Angleterre et en Ecosse.

Le thé est en principe préparé dans une théière en porcelaine, à raison d'une cuillère de thé par personne, plus une pour la théière. Il est extrêmement important d'utiliser de l'eau qui vient juste de bouillir, de la verser sur les feuilles et de laisser le thé infuser pendant quelques minutes. La plupart des Britanniques préfèrent un thé fort et riche, qu'ils consomment avec un peu de lait et parfois du sucre, selon les goûts de chacun.